【产品名称】俏甲级甘草味话梅
【产地】云南大理洱源
【规格包装】散装,500克/袋(最小可提供250克包装),食品级彩色自封袋包装,不吃时候可以反复封上,很方便
【保存方法及保质期】避免阳光直射和风干、阴凉庇荫处保存,可保存12个月
【食用方法】直接食用,或加入冰镇饮料(如可乐)调味
【口感】口感酸甜,甘草回味
【适用人群】所有人群,胃酸过多者少食
【简介】
甘草味话梅是在腌制过程中采用甘草粉裹身制作而成,和梅子搭配在一起,对人体有双重裨益。
本店话梅酸甜咸度适中,干湿适中,饭后、上班、下午茶、夜间熬夜、等口可以含一颗话梅在口中,夏季可以清热解暑,午后可以提神。话梅梅肉萎缩,相对来讲梅肉较薄,将话梅放入口中,先不急吃梅肉,唆两口,话梅中所含的糖、盐混合的口味开始刺激您的口腔各器官,唾液开始分泌,闭上眼,默默的含两分钟,梅肉变软了,就可以吃梅肉了;话梅一颗可以含好长时间。
本店话梅有多种口感,您可以点击下面图片了解各种口味话梅的详情:
大理洱源县作为洱海的源头,山好水好空气好,梅子均产自高山青梅,并且制作手法传统,想对其他产地梅子加工品来说,食用的添加剂和香精更少,好梅子+传统手法,带来更健康的饮食体验。
每年5月底6月初为大理洱源梅子的收获季节。茈碧湖、牛街镇、双廊镇为洱源梅子的主产区,遍山的梅树,全民采梅,场面甚是壮观。采来的梅子各家各户会做成炖梅、黄梅、脆梅、话梅,手巧的人家还会做成雕梅,也会泡制各种梅子酒。
话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为我们所见的甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质。
话梅的主要食用方法是直接食用,也可加入冰镇饮料(如可乐)或酒类调味,泡水喝也是不错的