【满25元发货】纯天然手作雕梅/云南大理特产洱源雕梅干蜜饯果脯

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品名 ：手制 洱源雕梅

规格：每份净含量约180g

食材：洱源青梅，盐，蜂蜜，糖

口味：食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，果肉绵软丰厚。

适合：老少皆宜，无添加。食材中含糖，不宜吃糖的亲们慎拍。

储存：请密封保存并放置于避光通风阴凉干燥处

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大理洱源县因盛产梅子和梅制品而享有“梅子之乡”的美誉。洱源的青梅品质上乘，久负盛名。

雕梅是我们白族传统特色之一，因在青梅果上雕刻花纹而得名。其制作工艺是以新鲜青梅为原料，先用水将梅子清洗、浸泡，取出晾干，然后再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻阳成花朵状。将锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。

雕梅既是大理地区的一种美食，又是一种精心雕琢的手工艺品。据史书记载，远在唐代南诏时期当地就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。

雕梅食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。

雕梅上的每一道花纹均是手工雕刻而成，非常考验制作者的刀工、细心和耐心。

雕梅可以直接食用，果肉丰厚绵软，口感很好。推荐搭配花茶一起享用更添风味。