新鲜散装农家自制梅干菜黑色蒸熟酱香梅菜干温州烧饼专用梅菜包邮

偶尔说起梅菜扣肉饼，身边有几个人马上就附和说浙江的梅菜扣肉饼确实非常好吃，吃过很少就很难忘记了，其实做这个饼的关键就是梅干菜要好，要正宗，不然是做不出那么美味的饼的  这里其实是很平常的东西，每年都会有很多家人晒很多的梅菜，然后拿到市场去卖，其实这菜有两种，一种是整株的，也可以说是原味的吧，这种菜比较适合炖菜和煮菜，也就是适合烧的时间长一点的菜  还有一种是蒸熟的梅干菜，颜色有点发黑，菜比较香，因为制作比较麻烦，价格也相对的要贵些，这种适合做包子或者烧饼什么的，也可以做一些煮制时间较短的菜肴，比如炒菜 我们家也是，每年会做一些梅干菜，然后拿到市场去卖，梅干菜的制作过程也是非常麻烦，现在市场上传统做法的梅干菜已经很少了下图就是成品，黑色的酱香型梅干菜，这种菜成品不是很干，大概8成干，因为加工程序复杂，相对的价格也要贵些，如果是买来做菜的，比如做梅菜扣肉或者煮制时间长的菜的，建议拍另外一种